Showing posts with label food. Show all posts
Showing posts with label food. Show all posts

NEW summer range from GRAZE #yummertime




Graze has announced the launch of #Yummertime, a campaign promoting its new summer snack range. All their snacks are free from artificial flavours, colours and preservatives with a nutritionist approved benefit in every snack.

The full Summertime range includes:
NEW Summertime Punch: juicy Goldenberries, raw coconut, pure pineapple
NEW Banana Protein Flapjack (my favourite:)): rustic rolled oat flapjack with mixed seeds, soya protein crisps and banana flavouring
NEW Rough blend peanut butter dip with apple slices: 100% pure peanut butter with soft Apple wedges
NEW Malaysian Laksa: Coconut laksa broth with a side of coconut, chilli and lime cashews
NEW Veggie Caesar: sour cream and onion kerns, cheddar bruschetta and crunchy edamame beans
NEW Energising Almond, Carrot and Apple: raw Almonds, carrot and orange chews and soft apple pieces

To celebrate the start of #Yummertime Graze subscribers will receive in-pack props (such as strawberry sunglasses or banana smiles) to encourage them to create and share #Yummertime selfies. Share your #Yummertime selfies with props from your graze box on Twitter or Instagram and win #Yummertime prizes.

The summer-inspired Yummertime range is available to order online at graze.com/shop nationwide from early May, £5.99 RRP for 6 punnets.


Stolle pies in London | Домашние пироги Stolle





Recently I discovered amazing pies in London - Stolle. They have a huge range of different pies: sweet with cherry, plum, dryed apricot, apple, strawberry, lemon, blackberry; meat pies, fish pies and vegetarian pies with mushroom, spring onion and cabbage.
The pies are fresh and crisp and absolutely delicious! Highly reccomend this place.

Вкусные блинчики легко!



Настала масленичная неделя и можно печь блины! Не умеете? Это не проблема! У меня была вечная проблема с блинами, я не могла их перевернуть, они рвались.. Но я нашла идеальный рецепт, самый простой и обычный, но блинчики с ним делать так просто, а главное они очень вкусные:)

Acai bowl | Идея завтрака

There are many food trends out there and one of them - Acai bowl. An acai bowl is basically a really thick smoothie that's been topped with oatmeal or granola, fruits and nuts, chia seeds etc.

Matcha Latte | Матча латте




Restaurant that feels like home | Bill's



If you are looking for the restaurant where you can feel like home, you should definitely try Bill's.

Shakshouka | Шакшука


If you are tired of usual breakfast you'll love this recipe.
Shakshouka is a dish of eggs poached in a sauce of tomatoes, chili peppers, and onions, often spiced with cumin. It is believed to have a Tunisian origin. And it's great for your breakfast.

RUS: Если вы устали от обыденной яичницы на завтрак, то этот рецепт для вас. Шакшука – это яичница с помидорами, перцем и специями и она отлично подходит для завтрака.



INGREDIENTS
3 tablespoons extra-virgin olive oil 
1 large onion, halved and thinly sliced
1 large red bell pepper, seeded and thinly sliced
3 garlic cloves, thinly sliced
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon sweet paprika
1 can whole plum tomatoes with juices, coarsely chopped
¾ teaspoon salt, more as needed
¼ teaspoon black pepper, more as needed
5 ounces feta cheese, crumbled (about 1 1/4 cups)
6 large eggs
Chopped cilantro оr parsley, for serving


ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1-2 красный сладкий перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. кумина
1 ч.л. паприки
1 банка мелко порезанные консервированные в собственном соку помидоры (не маринованные)
Соль, перец по вкусу
Фета
6 яиц
Петрушка или кориандр для украшения


PREPARATION
Heat oven to 180 degrees.
Heat oil in a large skillet over medium-low heat. Add onion and bell pepper. Cook gently until very soft, about 20 minutes. Add garlic and cook until tender, 1 to 2 minutes; stir in cumin, paprika and cayenne, and cook 1 minute. Pour in tomatoes and season with 3/4 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper; simmer until tomatoes have thickened, about 10 minutes. Stir in crumbled feta.
Gently crack eggs into skillet over tomatoes. Season with salt and pepper. Transfer skillet to oven and bake until eggs are just set, 7 to 10 minutes. Sprinkle with cilantro and serve with hot sauce.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180 градусов

Репчатый лук порежьте мелким кубиком о обжарьте на оливковом масле до приятной легкой золотинки. Выложите мелко порезанный болгарский перец (семечки удалите) и обжаривайте все вместе еще 3 – 4 минуты. Добавьте мелко порубленный чеснок, специи и обжаривайте при помешивании 1 – 2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Выложите нарезанные помидоры и обжаривайте - тушите при периодическом помешивании до загустения.

В помидорной массе делаются углубления. В углубления вбиваются яйца, подсаживаются. Затем перекладываем в формочки для запекания и ставим в духовку или накрываем нашу сковороду крышкой и ставим на медленный огонь до готовности яиц. 

При подаче блюдо посыпается мелко порезанной петрушкой. 


Яблочный пирог. Рецепт Джеми Оливера.







Ингредиенты:
250г несоленого масла 
350г муки
1 ст.л. сахара (демерара)

Для начинки:
2 кг яблок (желательно разного сорта)
1 лимон
50 г несоленого масла
100 г сахара (коричневого тростникового)
Корица
Мускатный орех

Приготовление:
1. Смешиваем масло с мукой, добавляем щепотку соли и ст.л. сахара. Добавляем 150 мл холодной (ледяной) воды и снова перемешиваем.
Тесто разделяем на две равные части, заматываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике минимум на 30 мин.

2. Для начинки моем яблоки, чистим от кожуры и сердцевины, разрезаем на дольки. Взбрызгиваем все нарезанные яблоки соком 1 лимона, чтобы они не окислились.
Растапливаем 50 г масла и добавляем коричневый тростниковый сахар, корицу, мускатный орех. Как только наш "соус" закипит, добавляем половину яблок и тушим на маленьком огне 10 мин. Затем добавляем оставшиеся яблоки и тушим еще 4 минуты.

3. Разогреваем духовку до 190 градусов. Раскатываем тесто, хорошенько присыпая мукой рабочую поверхность, до толщины 3 мм. Вкладываем тесто в форму для выпечки, высыпаем начинку и раскатываем второй лист теста. 
Можно накрыть пирог цельным листом, главное сверху сделать прорези, или можно разрезать лист теста на тонкие полоски и соорудить плетенку. Вилкой аккуратно прижать края. 
Сверху присыпаем пирог корицей и сахарной пудрой и ставим в духовку на 50 мин при 190 градусах. 

Подробнее в видео:http://youtu.be/-5gY85cLJi8




Недельный влог #5 и рецепт сырников



Жаркое лето в Лондоне, множество съемок свадеб и фотосессий, прогулка в парке в выходной день, вкусные сырники и конечно же Плюша! Все это в новом влоге: http://youtu.be/nOGIwb3sHoc

Рецепт сырников:

творог - 500 г,
2 яйца,
сахар - 4-5 столовых ложек (по вкусу),
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 100 г (и немного муки для подпыла),
смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки,
щепотка соли


Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере.
Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу.
Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы.

Слегка обвалять в муке, стряхнуть излишки и сформировать сырник.
В сковороде разогреть немного масла, выложить сырники, накрыть сковороду крышкой и обжаривать на слабом огне до румяности.
Сырники перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.

Готовые сырники выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать со сметаной.





Шпинатные панкейки / оладья




3 полных жмени шпината
4 ст. л. меда ( я использовала сироп агавы)
1 стакан молока
2 яйца
1 ч. л. ванили
1 1/2 стакана муки ( я использовала ржаную)
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды


1. Смешать в блендере первые 5 ингредиентов. Смесь станет ярко-зеленой.
2. Переливаем смесь в миску и добавляем оставшиеся компоненты.
3. Хорошо перемешиваем.
4. На горячую сковороду выливаем 2 ст. л. теста, обжаруваем 1 мин с каждой стороны.

Поливаем оладьи шоколадом, сиропом, йогуртом, сметаной, вареньем и т.д.


Спасибо за рецепт Любе http://lybovmoseykina.blogspot.co.uk


Back to Top