Showing posts with label еда. Show all posts
Showing posts with label еда. Show all posts

Stolle pies in London | Домашние пироги Stolle





Recently I discovered amazing pies in London - Stolle. They have a huge range of different pies: sweet with cherry, plum, dryed apricot, apple, strawberry, lemon, blackberry; meat pies, fish pies and vegetarian pies with mushroom, spring onion and cabbage.
The pies are fresh and crisp and absolutely delicious! Highly reccomend this place.

Acai bowl | Идея завтрака

There are many food trends out there and one of them - Acai bowl. An acai bowl is basically a really thick smoothie that's been topped with oatmeal or granola, fruits and nuts, chia seeds etc.

Matcha Latte | Матча латте




Restaurant that feels like home | Bill's



If you are looking for the restaurant where you can feel like home, you should definitely try Bill's.

Shakshouka | Шакшука


If you are tired of usual breakfast you'll love this recipe.
Shakshouka is a dish of eggs poached in a sauce of tomatoes, chili peppers, and onions, often spiced with cumin. It is believed to have a Tunisian origin. And it's great for your breakfast.

RUS: Если вы устали от обыденной яичницы на завтрак, то этот рецепт для вас. Шакшука – это яичница с помидорами, перцем и специями и она отлично подходит для завтрака.



INGREDIENTS
3 tablespoons extra-virgin olive oil 
1 large onion, halved and thinly sliced
1 large red bell pepper, seeded and thinly sliced
3 garlic cloves, thinly sliced
1 teaspoon ground cumin
1 teaspoon sweet paprika
1 can whole plum tomatoes with juices, coarsely chopped
¾ teaspoon salt, more as needed
¼ teaspoon black pepper, more as needed
5 ounces feta cheese, crumbled (about 1 1/4 cups)
6 large eggs
Chopped cilantro оr parsley, for serving


ИНГРЕДИЕНТЫ
3 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1-2 красный сладкий перец
3 зубчика чеснока
1 ч.л. кумина
1 ч.л. паприки
1 банка мелко порезанные консервированные в собственном соку помидоры (не маринованные)
Соль, перец по вкусу
Фета
6 яиц
Петрушка или кориандр для украшения


PREPARATION
Heat oven to 180 degrees.
Heat oil in a large skillet over medium-low heat. Add onion and bell pepper. Cook gently until very soft, about 20 minutes. Add garlic and cook until tender, 1 to 2 minutes; stir in cumin, paprika and cayenne, and cook 1 minute. Pour in tomatoes and season with 3/4 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper; simmer until tomatoes have thickened, about 10 minutes. Stir in crumbled feta.
Gently crack eggs into skillet over tomatoes. Season with salt and pepper. Transfer skillet to oven and bake until eggs are just set, 7 to 10 minutes. Sprinkle with cilantro and serve with hot sauce.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180 градусов

Репчатый лук порежьте мелким кубиком о обжарьте на оливковом масле до приятной легкой золотинки. Выложите мелко порезанный болгарский перец (семечки удалите) и обжаривайте все вместе еще 3 – 4 минуты. Добавьте мелко порубленный чеснок, специи и обжаривайте при помешивании 1 – 2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. Выложите нарезанные помидоры и обжаривайте - тушите при периодическом помешивании до загустения.

В помидорной массе делаются углубления. В углубления вбиваются яйца, подсаживаются. Затем перекладываем в формочки для запекания и ставим в духовку или накрываем нашу сковороду крышкой и ставим на медленный огонь до готовности яиц. 

При подаче блюдо посыпается мелко порезанной петрушкой. 


Полезная ЕДА HEALTHY FOOD





ВСЕМ ПРИВЕТ!
Сегодня хочу поделится с Вами отличным рецептом. Очень вкусно, а главное полезно. 
Это теплый салат с баклажаном и нутом (нут, бараний горох, chickpeas).

HI EVERYONE!
Today I'd like to share with you nice and healthy recipe - WARM AUBERGINE AND CHICKPEAS. 

Итак на 4 порции нам понадобится:
1 красная луковица, порезанная дольками
1 сладкий картофель, порезанный крупными кусочками
2 морковки, порезанные кружками
2 небольших бурячка (вареных), порезанных дольками
2 ст.л. оливкового масла или растопленного кокосового
1 ст.л. паприки и кумина (зира)
1 долька чеснока (раздавить ножом, а потом мелко порезать)
Цедра и сок половинки лимона
2 баклажана, порезанного кружками или кусочками
400 г консервированого нута 
3 ст.л. порезанных листьев кориандра или петрушки


Serves 4 
1 red onion, cut into wedges
1 sweet potato, cut into chunks
2 carrots, cut into large chunks
2 small beetroot, cut into wedges
2 tbsp olive oil or melted coconut
1 tbsp each paprika and cumin
1 garlic clove, crushed
Zest and juice of 1/2 lemon
2 aubergine, cut into chunks
400 g tinned chickpeas, drained and rinsed
3 tbsp roughly chopped coriander leaves or parsley

Для соуса понадобится: 
1/2 ст.л. кумина (зира)
Шепотка паприки
2 ч. л. сырого меда (домашний подойдет)
Сок 1 лимона
4 ст.л. оливкового масла или льняного

For the spicy dressing:
1/2 tbsp ground cumin
A pinch of paprika
2 tsp raw or manuka honey
Juice of 1 lemon
4 tbsp olive oil or flaxseed oil

1. Прогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем лук, картофель, морковь и буряки в посудину для выпекания.
Смешиваем в плошке масло, специи, цедру лимона и сок. Поливаем наши овощи и тщательно перемешиваем.


2. Запекаем 15 мин. Затем добавляем баклажаны, поливаем сверху маслом и продолжаем запекать еще 15 мин или пока овощи не запекуться и не станут золотистыми.Достаем из духовки, добавляем нут и кориандр (или петрушку).

3. Смешиваем ингредиенты для соуса и взбрызгиваем наше блюдо.


1. Preheat oven to 200. Put the onion, sweet potato, carrots and beetroot into a baking dish. Mix the oil, spices, garlic, lemon zest and juice. Pour over the veg and toss to coat.
2. Roast for 15 mins. Add the aubergine and coat in the oil. Bake for 15 mins or till the veg are tender and golden. Remove from oven. Add chickpeas and coriander (parsley).
3. Mix the dressing ingredients and drizzle over the vegetables to serve.

На этом все, приятного аппетита
Слава:)



That's it and now it's time to serve:)
Slava:)
Back to Top