Минестроне суп



Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусного итальянского супа.

1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 полоски бекона (все мелко нарезать) пассируем в оливковом масле. 3 помидора, обдаем кипятком и снимаем шкурку, мелко режем. Петрушку мелко режем. Берем 1,5-2 л куриного бульона и все это туда добавляем и варим. Также добавляем 60 мл красного вина.  Варить около часа. 400 г фасоли, 2 картошки, 1 морковь, 1 брюква, 1 пастернак, режем и добавляем в кастрюлю, варим еще пол часа. 2 кабачка цуккини режем полукружочками, 35 г зеленого горошка и 50 г мелких макарони добавляем в кастрюлю и варим еще минут 15 или пока все овощи не будут готовы. 
Приятного аппетита!:)

0 comments:

Post a Comment

Back to Top